矿泉水设备中的总固体究竟是什么？

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　　矿泉水设备中的总固体是指水样在一定温度下烘干后所残留在器皿中的物质，包括溶解性物质（不能被过滤器截留的全部残渣）与悬浮性物质（截留在过滤器卜的伞部残渣）的总和，其组成包括无机物、有机物和牛物体。溶解性固体一般是将水样通过无灰中速滤纸或微孑L漶膜过滤、蒸干，然后在105℃或180℃下烘烤后所得到的固体物。

　　悬浮性固体是指不能通过滤纸或滤膜的固形物经烘烤后得到的残渣。灼烧减重是指将某种固体在600℃下灼烧后所损失的重量，灼烧后的残留物为固定性残渣。

　　各种固体含量的测定是以重量法来进行的。水样中的物质由于在分析过程中受烘干温度和时间等条件的影响，会使挥发的有机物或加热而分解的物质及气体逸出，或结晶水的变化而造成减重，也会由于氧化而加重。

　　所以，不可以认为悬浮物和溶解性蒸发残渣的测定值就直接表示了水样中悬浮固体的总量和溶解固体的总量。因此，在用溶解固体的测定值估算含盐量时需注意校核。

　　

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